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日本“蓉漂”龙哥 开家深夜食堂挣“人心币”

日本“蓉漂”龙哥 开家深

正在小店中工作的“龙哥”。无酒能消夜,随僧早闭门。在世界各国的>>

绿道里的暖暖细节 让人更爱成都

绿道里的暖暖细节 让人更

一端连着政府、一端系着民心,天府绿道蕴藏着美好生活的幸福密码。>>

盘点烧烤中让人惊艳的12种素菜

烧烤里的素菜是我不能放弃烧烤的理由,此处连各类肉类海鲜都比不上号。?下面列举几样。不知道会引馋多少同好中人呀??烤韭菜?韭菜到底有什么好吃呢?不就是撒了点椒盐刷了料油考出来的,吃半天还吃不饱,还塞牙,到底有什么好?这个问题我算是回答不了你了,有这功夫再[更多详细]

2018-02-06

上高中时,回家必吃的一种

煎包,特别喜欢吃贴着锅的那一层,吃一口满口香,上高中时,回家必吃的一种。杂粮煎饼,在学校门口吃一次特别佩服都要排好久的队,做煎饼的师傅,锅铲转一圈就是个圆饼,好厉害,特别喜欢里面的那个脆脆的饼。生煎,说实话我没吃过这个东西,没办法评价。感觉这个东西引不起来我的食欲。菜煎饼,菜煎饼是山东滕州的特产,大学的时候没少吃,卖煎饼的小哥也特别实在,里面给放好多菜。现[更多详细]

2018-02-06

牛脊骨罗宋汤

发表于2018-02-0606:33:49收藏数:0浏览数:39把冰箱里的藏区牦牛肉扔一边,先来尝尝这科尔沁的牛肉。用肉类制作料理实在不是强项,看着那一堆让人眼花缭乱云里雾里的各部位牛肉只觉心下一片茫然。好在,汤类相对简单,就从牛汤开始,这一包牛脊骨又该做个什么汤呢?牛肉炖萝卜虽然很经典,然而老吃总不免感到厌倦。然后就瞥见了一道牛脊骨罗宋汤,番茄洋葱同时入汤,显然对以往的餐桌传统是一大挑战[更多详细]

2018-02-06

酒品高雅必备清单,10款澳大利亚高颜值美酒推荐

现在喝酒喝的不只是美味,更是一种颜值的代表,小众的象征。现在让小编推荐几款澳洲级高颜值美酒吧~新西兰Cirro“卷云长相思”沃思高酒庄位于马尔堡,这里出品的长相思酸味清新自然,浓郁熟果芬芳。主要因为这里昼长夜短,白天光照充足,夜[更多详细]

2018-02-06

美食+美酒的场景消费,能否塑造鲜明的文化符号?

2018-02-06杨孟涵华夏酒报/当好莱坞电影所营造的“法国葡萄酒+意大利红肠”的浪漫饮酒场景为国人熟知后,曾经“社交第一、氛围第一、佐餐第二”的白酒业渐渐兴起美食搭配风,尽管这种“搭配”尚未全面普及,但是它所着力营造的消费场景、所表现出的鲜明符号化作用,却日益凸显。“美食+美酒”,这[更多详细]

2018-02-06

“红烧鲤鱼的家常做法”——学会了年夜饭你就能大显身手!

红烧鲤鱼是一道美味的家常美食,主要食材是由鲤鱼等食材烹饪而成,做法简单,营养丰富,鱼嫩鲜香,汁浓味美。食材:鲤鱼、油、鸡精、酱油、白糖、豆瓣酱、料酒、白胡椒粉、十三香、姜、蒜、香葱步骤:1、将材料准备好,鲤鱼可以在买的时候,让老板帮[更多详细]

2018-02-05

红烧各种菜

本想写个红烧排骨的小简史,但是实在找不到其起源,进而发现红烧这种烹制方法。这种烹制方法,很神奇,查了查菜谱,能想到的食材,基本都能用这种方法红烧一发。有什么红烧五花肉、红烧豆腐、红烧牛肉、红烧猪蹄等等等等。。红烧菜制作简便,味道鲜美,样子[更多详细]

2018-02-05

广东梅州十大特色美食,好吃得不得了,你吃过几种

1、“腌面+三及第汤”这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道,老梅州人离不开这个早已习惯了的味道,身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。2、新鲜鱼煮粉首先是新鲜,现宰的鱼头、[更多详细]

2018-02-05

威海美食丨威海的这些冬日美食,满满都是回忆……

关于吃中国人有太多的话要说从《汉书》中的「民以食为天」再到家喻户晓的「舌尖上的中国」我们寄托在美食上的不仅是味蕾的享受有时候更多的是味道带来的独家记忆每个人的冬天都有念念不忘的味道今天我们就来盘点一下都有哪些美食涵盖了冬日[更多详细]

2018-02-05

酒精真正的“死对头”,酒前偷偷喝一点,白酒一斤半啤酒随便干

平时我们都会说“无酒不成席”,的确是这样。但是喝酒得有个度。喝少养身,喝多伤身!以前说“感情深一口闷,感情浅舔一舔,感情铁喝吐血”。现在我们说“君子之交淡如水,以茶代酒也很美”。“酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒”。只[更多详细]

2018-02-05

这几种粮食做黄酒才是最好的,你知道?

黄酒原料凡是米都能酿酒,其中以糯米最好。目前除糯米外,粳米、籼米也常作为黄酒酿造的主要原料。20世纪80年代培育出的京引15、祥双糯4号、早珍糯、香血糯等优质高产糯米品种,为黄酒生湖24、产使用糯米原料提供了有利条件。1.糯米糯米分粳糯、籼糯两大类。粳糯的淀粉几乎全部是支链淀粉,籼糯含有0.2%~4.6%的直链淀粉。支链淀粉结构疏松,易于蒸煮糊化;直链淀粉结构紧密,蒸煮时需消耗的能量大,吸[更多详细]

2018-02-02

韭菜盒子这么做,一顿能吃十个,简直太美味了!火速收藏

原料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、粉条调料:色拉油、盐、香油先来看馅料的做法:1.鸡蛋打散,加入足够多的盐,炒锅里放足够多的油,将鸡蛋炒熟后晾凉。这个足够多的盐和油是指整个馅料需要的份量,以后再不用加了。2.虾皮洗净后放入炒熟的鸡蛋中。3.韭菜洗净控干水分后,切成末放进去。4.粉条煮软后切成小段放进去,加点香油将馅料拌匀即可。盒子做法:1.将面粉用开水[更多详细]

2018-02-02

吃了几十年鱼,居然不知道鱼还能这样吃,太长知识了!

1-鱼肉去腥味鱼肉去腥有9种方法1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。2、把鱼泡在一个盆子中,然后往水中放入花椒,大料,生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。3、把鱼头用刀剁下来就可以从截面看到一个类似于绳头的肉,可以把那条线用手抽出来,那样就可以减少鱼的腥味。4、洗鱼的时候,一定要把鱼的内脏洗干净,会去除不少腥味。[更多详细]

2018-02-02

吃了那么多年的冬笋有啥作用呢?

冬笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。下面我们来了解一下怎么做既好吃又营养!竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功[更多详细]

2018-02-02

武汉,2017,一座看不见的城市,一座跃动不息的城市

“武汉,每天不一样。”这句广告语就充分说明了这个城市活力满满。武汉是早餐之都。一个城市是从早餐的香气中醒来的,武汉的“过早”闻名全国,可以做到一个月吃早餐不重样。武昌的户部巷、粮道街与大成路,汉口如毛细血管的小巷子深处,汉阳玫瑰街、十升路,人群在早餐摊或小店中涌动着,黑压压像潮水。热干面、蛋[更多详细]

2018-02-02

满口都是豆沙却吃不到双皮奶,麦当劳红豆双皮奶派测评

今天去吃了麦叔叔家的红豆双皮奶(口味)派,突然发现麦叔叔和老爷爷都好狡猾啊只要在名字里加上“口味”(或者风味)这两个字的话就表示并非是本体,而是很类似的味道…..甚至并不类似都变得情有可原了?双皮奶加红豆算是非常常见的双皮奶做法,而麦当劳重新上架的红豆双皮奶派[更多详细]

2018-02-02

吃什么补血最快?这个你肯定想不到

血气充沛,才能拥有粉扑扑的桃花面颊;血气充足,才能让人面色红润、健康。许多女性因贫血、体寒、月经不调等问题造成体内血气亏欠,形成暗黄、疲倦、沧桑感的面容,遮掩了本来的好容貌,造成了一定的困扰,那么,补血吃什么好呢?补血的食疗方法红枣百合粥红枣本身就是补血的好东西,百合则是滋养女性身体的好食材,红枣百合粥集合了二者的优势,将香甜、清爽的甜蜜口感发挥到极致,毫不夸张地说,这是一款让你越吃越爱吃的温[更多详细]

2018-02-02

羊肉汤怎么做营养又好吃,这些“调料”少不得

羊肉汤怎么做好吃1.准备好带骨羊肉2-3斤、生姜一头白芷1、2片;之后将带骨羊肉放入水中浸泡一晚,浸泡出血水后清洗洁净2.之后再放入砂锅里边,然后倒入足够的清水,大火煮开后撇去血水,一次没有撇洁净就能够重复两三次这个过程3[更多详细]

2018-02-02

「科普中国·新疆」一顿火锅=10碗米饭!还敢不敢吃?记住这些吃不胖

本文专家:范琳琳,荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后寒冷的冬天,正是吃火锅的季节。人们对火锅的热爱也是不分地域的,如广东的海鲜火锅,云南的滇味火锅,北京的羊肉火锅……想想都令人垂涎三尺。不过,最近的一项科研调查发现,普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874[更多详细]

2018-02-02

「心念初」有一种老味道久存在你的心里,这一口饭却念念不忘

走街串巷里的烟火,只有被冬天包围才更能体会一碗煲仔饭的温香吸足肉香和汁香的锅巴才是精华揭盖时,那股鲜香就深入胃里杠岗香功夫煲仔快餐店望平街上有家煲仔饭店,看着店内的干净精心布置吃货们看着一锅锅热气腾腾、带着滋滋声的煲仔饭浓郁的香气马上就被吸引底层的锅巴焦香四溢浓郁的酱汁让饭的味道齿间留香回味无穷在这个冬季,还有什么比一煲滋滋滋冒着热[更多详细]

2018-02-02

深圳海岸城美食攻略 唯美食不可辜负

深圳海岸城美食街有哪些好吃的?去海岸城美食街游玩,美食是第一诱惑。小编整理了深圳海岸城美食街美食一览供各位参考。萨莉亚地址:南山区文心五路33号海岸城广场B1楼永旺购物中心P-B02号(近保利广场)人均价格:29人气指数:★★★★★吃比萨人均35元左右吃饱还能吃撑,想想这就是萨莉亚给你的价廉物美的选择。意面、饭类、色拉、比萨[更多详细]

2018-02-02

牛肉好吃但是难处理,教你4道美味的牛肉菜肴,值得收藏!

材料:牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。做法:1.牛肉切块,用热水汆一下捞出。2.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3.最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。做法:1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块[更多详细]

2018-02-02

五种原料做的超快手情人节礼物,秀到朋友圈大家都惊呆了……居然能这么美!

就算今年情人节跟除夕挨得辣么近但情人之间该有的仪式感还是不能省哒做个甜蜜的曲奇小礼盒里面藏一张爱的留言小纸条返乡路上看着它心里就温暖起来啦~情人节礼盒曲奇材料模具:乐葵爱心八连模(也可用一般圆形或方形连模)参考量:约可做4个盒子无盐黄油80g糖粉40g常温蛋液30g低筋面粉130g可可粉16g材料说明:配方中的可可粉质[更多详细]

2018-02-02

餐领袖|餐厅盈利旺季翻台率低?7个诀窍教您提高翻台率!

餐领袖开饭店的好朋友:冬季是餐饮业的旺季,很多餐馆都已经客满了,但是又会有其他的客人过来吃饭,里面的客人一直不走又没办法催客人。事实上,为了提高翻转率,你可以试试下面的几个小诀窍!一、让门口排队的顾客先行点餐,减少入桌后的决策时间这一点不用过多的描述,顾客提前点餐,后厨也可以提前准备,很多餐厅已经做到[更多详细]

2018-02-02

爱吃肉俗气吗

最近看散文,看了很多汪曾祺先生谈吃的文章,谈得有回甘,那个感觉就好像自己也跟着一道吃过一样。想必只有真正的懂行吃货才写的出。他的《肉食者不鄙》,专门谈吃肉的,从字面意思上看大概可以理解为吃肉的不俗气。吃肉也能变着法,扬州的狮子头、镇江的肴蹄、苏州的腐乳肉、东坡肉、上海的腌笃鲜,绍兴的梅干菜扣肉、宁波的黄鱼鲞烧肉、金华火腿、宣武火腿、湖南腊肉、四川夹沙肉[更多详细]

2018-02-02

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